找不到引用NY/T 3604-2020 辣木叶粉 的标准
通过亚临界流体萃取技术原理,使用亚临界乙醇萃取辣木叶粉,借以提高辣木叶粉中有效成分提取率;并利用响应面法及实验确定了亚临界提取辣木叶粉中总黄酮类物质的最佳工艺条件为:当乙醇浓度为70%,提取2 h,提取温度130℃时黄酮类物质含量最高,通过实验验证黄酮含量2.6%。通过实验测定了辣木叶粉提取物的体外抗氧化活性。...
在200克面粉中,加入 5%~15%的辣木粉,轻松就能做出别具一格糕点,呈现出天然诱人食欲的翠绿色。饼干的硬度、胶黏性和咀嚼性随着辣木叶粉加入量的增高均明显增大,当辣木叶粉加入量为6.5%时,曲奇饼干的胶黏性、咀嚼性和硬度均降低,其质构品质较好。根据感官鉴评结果可知,当辣木叶粉添加量为6.5%,其色泽、气味、组织、口感项目评分都较高。...
在200克面粉中,加入 5%~15%的辣木粉,轻松就能做出别具一格糕点,呈现出天然诱人食欲的翠绿色。饼干的硬度、胶黏性和咀嚼性随着辣木叶粉加入量的增高均明显增大,当辣木叶粉加入量为6.5%时,曲奇饼干的胶黏性、咀嚼性和硬度均降低,其质构品质较好。根据感官鉴评结果可知,当辣木叶粉添加量为6.5%,其色泽、气味、组织、口感项目评分都较高。...
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