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-2017 蒜薹冷链物流保鲜技术规程GH/T 1131-2017 油菜冷链物流保鲜技术规程GH/T 1228-2018 蓝莓冷链流通技术操作规程GH/T 1238-2019 甜樱桃冷链流通技术规程GH/T 1272-2019 枇杷冷链流通技术规程本文为食品伙伴网食品安全合规事业部编辑整理。...
番茄果实具有很高的营养和经济价值，但其作为典型的冷敏型果实，在采后冷链物流过程中极易发生冷害，冷害过程中伴随着色泽、质地、风味、香气及其他代谢物质的变化，这些变化受多个基因协同调控。油菜素内酯是天然存在的植物生长调节剂，在果蔬的采后贮藏与保鲜领域有着广泛应用。...
因此未来商务部门将通过多种方式，鼓励支持改造、新建一批适应现代流通和消费需求的冷链物流基础设施，引导和支持企业使用各种新型冷链物流装备与技术，完善产地预冷、销地冷藏和保鲜运输、保鲜加工的流程管理和标准对接，逐步实现产地到销地市场冷链物流的无缝衔接，有条件的地区还将探索推动建立贯通产业链上下游和同业企业之间的“冷链联盟”，从而更合理调配资源，降低成本和损耗，保障质量安全。...
4.保鲜物流。开展物流过程中食品品质保持、损耗控制、货架期延长等共性技术研究，突破环境因子精准控制、品质劣变智能检测与控制、新型绿色包装等关键技术，加强粮食现代储备关键技术装备研发，开展粮食流通节粮减损关键技术研发和示范，掌握智能冷链物流、绿色防腐保鲜等核心技术，构建我国食品冷链物流新模式，推动食品保鲜物流产业跨越式发展。 5.营养健康。...
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