低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势。低聚木糖也成为近年来研究的热点,在医药保健品、乳制品、食品、饲料等领域中得到了广泛的应用。...
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