DB3203/T 1039-2023
徐州辣汤制作技艺
Xuzhou Spicy Soup Making Techniques
- 标准号
- DB3203/T 1039-2023
- 发布
- 2023年
- 发布单位
- 江苏省标准
- 当前最新
- DB3203/T 1039-2023
- 适用范围
- 本文件规定了徐州辣汤制作技艺的术语和定义、原料要求、烹饪器具、制作工艺、品鉴要求、食用方法。 本文件适用于徐州辣汤的制作。
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