ISO 20976-2:2022
食品链微生物学.食品和饲料产品激发试验的要求和指南.第2部分:研究灭活潜力和动力学参数的激发试验
Microbiology of the food chain — Requirements and guidelines for conducting challenge tests of food and feed products — Part 2: Challenge tests to study inactivation potential and kinetic parameters
- 标准号
- ISO 20976-2:2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 20976-2:2022
- 引用标准
- ISO 11133 ISO 6887 (all parts) ISO 7218
- 本文件规定了对原材料和成分、中间产品或最终产品中的营养细菌和细菌孢子进行灭活研究的微生物挑战试验的方案。 本文件的使用可以扩展到不形成菌丝体的酵母。
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