根据上海食品安全追溯建设目标,今年在粮油、豆制品、乳品、蔬菜、水果、酒类、肉类、冷鲜禽等预包装食品领域,都将实现追溯新技术的应用试点,最终实现所有预包装食品和食用农产品来源和流向的全程可追溯。 围绕这一目标,不少企业展开技术创新,纷纷推出全新的追溯方式。市商务委表示将推动不同技术的融合。 今年,上海将制定预包装食品和食用农产品二维码等追溯新技术应用、第三方追溯管理平台标准技术规范。...
关于对《食品可追溯控制点及一致性准则》与《 基于追溯体系的预包装食品风险评价及供应商信用评价规范》两项深圳地方标准(修订)征求意见的函各有关单位和个人: 由深圳市市场监督管理局归口、深圳市标准技术研究院牵头修订的的深圳市地方标准《食品可追溯控制点及一致性准则》与《 基于追溯体系的预包装食品风险评价及供应商信用评价规范》经多次讨论及修改,已形成征求意见稿与编制说明(详见附件1-4)。 ...
婴幼儿谷类辅助食品生产企业应当加强标签标志管理,按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718)《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432)《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》(GB 10769)等食品安全国家标准规定要求进行标示标注,不得在配料表上标注与产品配方或者实际投料不符的食品原料。 ...
最终,水产品的食品安全信息追溯管理还需要经过消费者的检验。市食药监局局长阎祖强分析说,上海最早在农产品批发市场、标准化菜市场等试点了食品安全信息追溯系统,虽然成效明显,但还存在查询操作不够便捷等问题。未来上海要推行的食品安全信息追溯管理系统,在兼顾低成本、高技术等特点的同时,更重要的是能够让公众“又快又准”地去操作。 ...
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