滴定法 将废水酸化后,从中蒸馏出挥发性脂肪酸,再以酚酞为指示剂用氢氧化钠滴定馏出液。废水中的氨态氮先在碱性条件下蒸馏出。 3. 气相色谱分析法 气相色谱法可用于分析VFA总量及其组成。 色谱柱分离后的馏出物被载气携带进入氢火焰离子化检测器的喷嘴口,与氢气和空气混合燃烧,待测样品中的各组分依次电离为正负离子,在离子室内形成离子流被收集极收集后,经放大为信号经记录仪记录。...
要想将此方法应用于痕量挥发性白酒类的确定,要考虑它的特点,主要是因为它是水和乙醇的选择性吸附,可以排除大量白酒类,并保留其他风味成分,其挥发性成分的富集和味道很接近。3.3、直接测定游离有机酸白酒中的游离有机酸,尤其是脂肪酸是香气的重要组成部分,其含量不高,但由于具有明显的风味,所以香型白酒在研究中占有重要的地位。...
目前,测定挥发性脂肪酸的方法主要有比色法、纸色谱法、柱色谱法、滴定法以及气相色谱法等。其中,比色法只能测定单种酸,工作量大且精度较低;纸色谱法和柱色谱法试剂用量大,准确度稍差;滴定法测定的主要是混合酸总量,不能分析出单种酸的含量。气相色谱法已成功用于挥发性脂肪酸的分析,但目前多数方法中样品制备较为繁琐、测试时间较长。...
直接滴定碘量法操作简便、快速,特别适用于测定葡萄酒中的亚硫酸盐。但是对于脱水大蒜、姜制品等,由于含有较多的挥发性芳香物质,往往导致滴定终点的颜色不稳定,易褪色,不能保持30 s不消失,终点难以判定。蒸馏 - 碘量法 GB/T5009134- 1996(2)采用 “蒸馏 - 碘量法”是对样品酸化并加以蒸馏,样品中二氧化硫逸出,通过乙酸铅溶液接收,并用浓盐酸酸化,以碘标准溶液滴定。...
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