DB22/T 1819-2013
饲料用酶制剂中酸性蛋白酶活力的测定 分光光度法
Spectrophotometric method for the determination of acid protease activity in enzyme preparations for feed
DB22/T 1819-2013 中，可能用到以下仪器设备
DB22/T 1819-2013相似标准
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嫩化肉所需酶量比较酶名称嫩化肉所需酶量/（酶单位/克肉）木瓜蛋白酶2.5菠萝蛋白酶5.0无花果蛋白酶5.0枯草杆菌中性蛋白酶75米曲霉蛋白酶100黑曲霉蛋白酶200根霉蛋白酶250通过测定嫩肉粉中木瓜蛋白酶的酶活力大小，可判断嫩肉粉质量优劣的参考依据：把嫩肉粉溶于盐酸半胱氨酸溶液，取该混合液与酪蛋白溶液反应10min，用紫外分光光度法测得反应所生成酪氨酸的含量。该方法具有较好的准确性和重现性。...
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