BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020
食物链微生物学 沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法 沙门氏菌属的检测
Microbiology of the food chain. Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Detection of Salmonella spp.
- 标准号
- BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020
- 适用范围
- 范围 本文件规定了沙门氏菌检测的水平方法。 它适用于以下内容： ——供人类消费和喂养动物的产品； ——食品生产和食品处理领域的环境样品； ——来自初级生产阶段的样品，例如动物粪便、灰尘和拭子。 通过这种水平方法，大多数沙门氏菌血清型都可以被检测到。 为了检测某些特定血清型，可能需要额外的培养步骤。 对于伤寒沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌，程序在附录 D 中描述。 选择性增菌培养基改良半固体 Rappaport-Vassiliadis (MSRV) 琼脂旨在用于检测运动沙门氏菌，不适用于检测非运动沙门氏菌菌株。
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