T/SZIOT 002-2019
禽肉产品质量安全追溯操作指南
Operating guide for quality and safety traceability of poultry products
说明：
- 此图仅显示与当前标准最近的5级引用；
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- 箭头终点方向的标准引用了起点方向的标准。
- 标准号
- T/SZIOT 002-2019
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/SZIOT 002-2019
- 本标准规定了禽肉产品质量安全追溯的追溯要求、追溯标识、信息编码、信息采集、信息管理、体系运行自查和质量安全问题处置。追溯要求涉及追溯目标、机构和人员、设备和软件以及管理制度；本标准中设计了禽肉二维码追溯标识，可作为参考；信息编码包括屠宰环节、储运环节、销售环节的信息编码；信息采集包括屠宰、储运、运输和销售过程中的信息数据采集；信息管理包括信息存储、信息传输和...
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