Bismarck表示:“动物吃含有纤维素的低等级生物质,将其咀嚼并将其暴露于胃内的酶和酸中,然后产生粪便。根据动物的不同,高达40%的粪便含有纤维素,因此很容易获得。” 这种认识促使Bismarck及其同事开始试验马、牛和大象的粪便。他们开发了一种便宜的工艺,首先用氢氧化钠溶液处理粪便,以便部分去除有机聚合物木质素以及其他杂质,如蛋白质和死细胞。 ...
消化过程中溶解部分为纤维素,不溶解的残渣为酸性洗涤木质素和酸不溶灰分,将残渣烘干并灼烧灰化后即可得出酸洗洗涤木质素和酸不溶灰分的含量。...
它的原理是通过用固定的量的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醚、乙醇除去醚溶物,然后经过高温灼烧,最后得到粗纤维的含量。用纤维测定仪测定出的纤维含量,还包括半纤维素和木质素。 饲料中粗纤维的含量,通常我们使用粗纤维测定仪来进行测定,它通过用固定的量的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醚、乙醇除去醚溶物,然后经过高温灼烧,最后得到粗纤维的含量。...
我国的不同部门根据不同时期膳食纤维分析方法的改进,发布了系列国家标准方法。最早的标准是我国卫生部1985发布GB5009. 10-85(食品中粗纤维的测方法),该方法原理是在硫酸作用下,样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱处理,除去蛋白质及脂肪酸,遗留的残渣为粗纤维。如其中含有不溶于酸碱的杂质,可灰化后除去。该标准用于植物类食品中粗纤维含的测定。...
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