T/GZSX 027-2018
贵州盐菜肉
Guizhou Pickled Vegetable Meat
- 标准号
- T/GZSX 027-2018
- 发布
- 2018年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/GZSX 027-2018
- 适用范围
- 理化指标 项 目 指 标 检验方法 腌渍菜占总量百分比 / g/100g 30～60 附录A 过氧化值（以脂肪计）/ g/100g ≤0.25 GB 5009.227 总砷（以As计）/ mg/kg ≤0.5 GB 5009.11 铅（以Pb计）/ mg/kg ≤0.5 GB 5009.12 镉（以Cd计）/ mg/kg ≤0.1 GB 5009.15 铬（以Cr计）/ mg/kg ≤1.0 GB5009.123 亚硝酸盐（以NaNO2计）/ mg/kg ≤10 GB 5009.33 苯甲酸及其钠盐a（以苯甲酸计）/ g/kg ≤0.3 GB 5009.28 山梨酸及其钾盐b（以山梨酸计）/ g/kg ≤0.3 GB 5009.28 注1： a 仅限于当产品的腌渍菜占总量大于等于30%，且腌渍菜的原始配料标有苯甲酸或苯甲酸钠时，将其 样品混匀取样，检测的该产品苯甲酸及其钠盐的限量值； b 仅限于当产品的腌渍菜占总量大于等于30%，且腌渍菜的原始配料标有山梨酸或山梨钾时，将其样品 混匀取样，检测的该产品山梨酸及其钾盐的限量值； 注2： 罐头产品的苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐均为不得检出。
T/GZSX 027-2018相似标准
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