校企合作建立的适宜规模化生产的电子加速器X射线处理技术,有效解决了采后冬枣易转红、酒软、腐烂霉变的技术难题。研究结果显示:经0.3千戈瑞吸收剂量的X射线处理后冬枣低温贮藏60天,好果率95%,高于冷藏对照20%;冬枣货架期从过去的7-9天延长至10-12天。...
记者在市场里转了一大圈,并未看到有糖精枣出售,闲聊中一些商贩告诉记者,最近海南“糖精枣”的新闻一出来,工商部门和市场方都加大了检查。“现在查得这么严,谁还敢顶风作案?”一名商贩说。 甜蜜素 学名“环己基氨基磺酸钠”,是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成,是食品生产中常用的添加剂,是一种无营养的甜味剂,常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中。...
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