抽检信息显示,1批次玉米胚芽油被检出酸值(KOH)超标,1批次正宗麻油被检出苯并[a]芘超标。分别来自莆田市福哆哆食品有限公司、南安市顺昌粮油有限公司。 据了解,酸值系指中和脂肪、脂肪油或其他类似物质1克中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的重量(毫克数)。其主要反映食品中的油脂酸败的程度。...
建议大家适当调整食用油种类,如以玉米胚芽油或菜籽油为主要烹调油,如果将每天25克的花生油换成玉米胚芽油,则可以在摄入热量不变的情况下,多摄入植物固醇180毫克。蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果是每天膳食中的重要食物来源,不仅提供了丰富的维生素和纤维素等营养物质,还能提供植物固醇。蔬菜中,菜花、西兰花、油麦菜等植物固醇含量高,冬瓜、茄子、柿子椒等植物固醇含量较低。...
建议大家适当调整食用油种类,如以玉米胚芽油或菜籽油为主要烹调油,如果将每天25克的花生油换成玉米胚芽油,则可以在摄入热量不变的情况下,多摄入植物固醇180毫克。蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果是每天膳食中的重要食物来源,不仅提供了丰富的维生素和纤维素等营养物质,还能提供植物固醇。蔬菜中,菜花、西兰花、油麦菜等植物固醇含量高,冬瓜、茄子、柿子椒等植物固醇含量较低。...
建议大家适当调整食用油种类,如以玉米胚芽油或菜籽油为主要烹调油,如果将每天25克的花生油换成玉米胚芽油,则可以在摄入热量不变的情况下,多摄入植物固醇180毫克。 4、蔬菜水果 蔬菜水果蔬菜水果是每天膳食中的重要食物来源,不仅提供了丰富的维生素和纤维素等营养物质,还能提供植物固醇。蔬菜中,菜花、西兰花、油麦菜等植物固醇含量高,冬瓜、茄子、柿子椒等植物固醇含量较低。...
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