BS EN ISO 11132:2017

Sensory analysis. Methodology. Guidelines for monitoring the performance of a quantitative sensory panel

被代替

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标准号

BS EN ISO 11132:2017

发布

2017年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN ISO 11132:2021

当前最新

BS EN ISO 11132:2021

 

 

范围 本国际标准为监测和评估定量描述性小组的整体绩效以及每个成员的绩效提供了指南。 评估小组可以用作评估感官属性大小的工具。 绩效是衡量小组或评估员对所评估产品进行有效属性评估的能力的指标。 可以在给定时间点对其进行监控，也可以随着时间的推移对其进行跟踪。 绩效包括小组检测、识别和测量属性的能力，以与其他小组或评估者类似的方式使用属性，区分刺激，正确使用量...

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