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四、冲调型全谷物食品随着加工技术的逐渐成熟,谷物冲调粉行业快速发展。市场上出现了不少谷物冲调食品,如燕麦粥、黑芝麻糊、核桃粉、薏仁粉等多种谷物粉,这类产品不仅具有较高的营养价值,同时只需要经过简单烧煮或沸水冲调后即可食用,非常方便快捷。产品案例案例一:以红豆、糙米、燕麦、荞麦和薏米为原料,通过挤压膨化技术调整谷物粉的冲调性,优化工艺配比,得到了口感风味良好的全谷物早餐粉。...
血糖调控冲调与休闲食品01少醣生悦活少醣生是目前已经上市的血糖调节冲调食品,选取白芸豆提取物、桑叶提取物、抗性糊精等有效降糖成分。能够延缓血糖上升速度,从而降血糖。...
有关食用杂粮的温馨提示杂粮产品的选择相信超市中经常以“营养粉”名头出现的五谷杂粮粉你一定不会陌生,由于杂粮粉本身膳食纤维含量较高,饱腹感强,且冲调方便,因此对于减肥或者有加餐需求的上班族和不便烹饪的在校学生来说,都是不错的选择。...
我国的杂粮产品普遍存在产品附加值低,产品深加工不足等问题。近年来随着消费市场的变化,部分杂粮企业充分创新,不断探索杂粮深加工。现在比较流行产品模式是杂粮代餐粉,它充分发挥了杂粮低热量、低脂肪、高纤维、饱腹感强的特点,加之冲调方便,只需要一个杯子和一壶水,非常适合没时间做饭、运动,但又对饱腹感和健康有追求的人群,帮助他们实现了部分饮食替代。...
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