安全食品区块链溯源联盟的成立,旨在确保品牌企业的数据隐私同时,帮助他们整合线上线下食品安全追溯和质量管理渠道。加入联盟的企业将能利用区块链分享信息,计划中还包括他们可以根据需求和已有体系选择基于标准的最佳追溯方式。这将极大地提升供应链透明度并向零售行业引入新技术,打造一个更加安全的食品环境并提升消费者的体验。 区块链技术可以极大提升食品供应链透明度,帮助改进食品召回与验证等过程,加强消费者信心。...
基于长安链打造的“北京冷链”食品追溯平台,顾客只要掏出手机扫描食品包装袋上的二维码,进口冷冻冷藏食品的来源地、核酸检测证明、消毒证明等信息立刻出现在屏幕上。 这是长安链生态联盟、北京微芯区块链与边缘计算研究院(以下简称“微芯研究院”)等推动区块链落地应用的典型案例。自今年1月份正式发布以来,长安链已在电子政务、食品溯源、电力、碳交易、跨境贸易、供应链金融等多个国计民生重点领域落地应用。 ...
在食品安全危机发生的时候,追溯的时间是解决问题的关键,我们看到利用区块链缩短追溯时间,这已经是可以实现的事情。 “过去我们要是从终端追溯到农场需要花26个小时,现在通过区块链技术,追溯到农场的这些信息只需要10秒钟。如果我们想去调阅某一项资质或者检测报告,则只需要2秒钟,这对食品安全的快速应对是非常大的改进。”...
追溯要基于标准 基于射频识别技术的食品安全追溯系统,总体设计思想是通过RFID自动识别食品信息,并能同时将食品所处环境等信息一并获得,以一定格式存储后通过公共服务平台和数据库,形成有效的食品供应信息链,从而为管理者和消费者提供透明的追溯系统。一旦食品出现卫生安全问题,相关单位就可以通过食品标签的ID号在数据库中进行分析,准确缩小食品安全问题的范围,查出问题出现的环节。...
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