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市售生物柴油通常是以甲醇或乙醇为反应物，与植物油进行酯交换制备而得。产物为脂肪酸甲酯(FAME)或脂肪酸乙酯(FAEE)。生物柴油作为一种能源，需符合特定标准。例如，三酰甘油、甘油二酯、单酰甘油和游离甘油等酰基甘油类杂质的含量应介于0.2%-0.8%，甘油含量应为0.02%。...
[1]单酰基甘油酯是生物柴油做为替代燃料时常见的杂质成分之一，它会在燃油过滤器中产生阻塞，因此欧洲标准 UNE EN 14214:2013 规定 BX 中单酰甘油酯的最大浓度不得超过 0.80 wt.%。高效薄层色谱 (HPTLC) 技术以往较少用于石化和生物燃料的分析，但实际上 HPTLC 非常适合分析这类基质复杂型的样品，尤其当分析目标是一类化合物而非单一物质成分时，适用性尤其显著。...
其中植物油和动物脂肪中主要是以三酸甘油酯为主，但因为自然存在的酶（脂酶）作用，会分解为单酸甘油酯、二酸甘油酯及自由脂肪酸。表3 常见甘油酯自然界里的三酰甘油的链长差异很大，但是16个、18个和20个碳原子的最常见。常见的植物和动物三酰甘油的一般只有双数碳原子的，和其来自乙酰辅酶A的生物合成过程有关。细菌也能够产生单数碳原子的或者分叉的链。...
脂肪酰是由乙酰辅酶A和丙二酰辅酶A及甲基丙二酸单酰辅酶A经由脂肪酸合成反应而得的多种分子。常见脂肪酰示意图2.甘油酯（GL）甘油酯是甘油（丙三醇）上的羟基与脂肪酸酯化的产物。甘油与脂肪酸的酯化产物（不包括甘油磷脂）。甘油酯根据甘油的羟基被酯化的个数而分类。甘油中一个羟基被酯化称为单甘油酯，两个羟基被酯化称为甘油二酯，三个羟基被酯化称为甘油三酯。其中甘油三酯在自然界中是最常见的。...
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