强化质量管理,加强消费引导,以“新鲜、营养、健康”的鲜奶产品为重点,由引导“喝奶”向倡导“喝好奶”的方向转变,扩大乳品消费。...
河北省农业厅总畜牧师顾传学:管理费现在偏高,作为行政主管部门,可以呼吁,可以协调,但最终没有约束性。更主要的是乳品企业要通过直接把奶价打到奶户的卡上,避免这个问题。 奶牛数量下降,奶农积极性被打击等,是造成奶荒的原因。那么,奶牛数量下降导致的奶源紧张,会给伤痕累累的奶牛养殖业带来哪些威胁?又该如何应对?中国之声将会持续关注。...
事实上,近年国内原奶价格高涨并高于国际,表现为饲料、人工成本上涨带来的。但根本原因一是向规模化转型引起的产业链“系统性”成本高,配套的优质饲料供应、全网覆盖的防疫、自繁配种体系等没有形成很好规模,布局结构不合理,在发展速度上滞后于规模养殖,规模化牧场管理水平低,相关人才缺乏;二是家庭牧场、专业合作社等产业组织模式发展滞后,养殖抗风险能力差。 ...
伊利集团执行总裁张剑秋说,为带动提升整个行业的品质保障能力,伊利集团持续升级全球质量管理体系,打造“全产业链质量管理生态圈”,奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案,以信息化的手段严控生产流通过程中的品质风险。 农业农村部已经将所有奶站纳入信息化监管体系,实施了全覆盖的生鲜乳质量安全监测,建立了无缝隙的质量安全追溯体系。在监管监测信息系统方面,目前已经实现生鲜乳收购站和运输车100%覆盖。 ...
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