目前,从苦瓜果实和种子中分离多种蛋白质和皂甙。其蛋白质为碱性多肽,由17种氨基酸组成;从种子中分离出的蛋白质有α-苦瓜素,β-苦瓜素,核糖体失活蛋白,苦瓜激素等;常氏从苦瓜果实的乙醇的提取物中首次分离苦瓜素甙F1、G、I、胡萝卜甾醇;还含有苦瓜甙A、B、C、D、蚕豆甙、甾醇甙等。...
Khanna P 等发现苦瓜中含有类似胰岛素多肽的多肽 -P,随后从苦瓜籽中分离出一种具类胰岛素活性的凝集素。 我国古代就已将苦瓜列入中药范畴,苦瓜气味苦、无毒、性寒,具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。下面就苦瓜的降糖作用作综述。 02苦瓜提取物的降血糖成分[1] 一、肽类 苦瓜提取物是典型的葫芦型三萜类化合物。...
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