风干海带加工技术规范 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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② 原 料 软化 处 理 :将 原 料放 置 4— 7%的 醋酸 溶 液中放 置 一 夜 .使 醋 酸 汁 慢 慢 渗 透 .目的在 于使 海 带 变软 ,便于后道工序加工 .又有利于发挥出海带 的特殊风 味 。增加产品 的保存 时 间。③ 清 洗海带 至 水清 为止 ,切 成方 片 .沥干待 用。...
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