应用领域食品 样品玉米样品(市售玉米根据GB/T 15684-2015标准进行预处理工作) 检测项目 脂肪酸值 参考标准《GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定》 仪器配置仪器:CT-1型电位滴定仪电极:PH复合电极 试剂选择氢氧化钾-乙醇标准溶液 方法移取25ml样品溶液于滴定杯中,加入50ml无CO2水,打开搅拌器,插入复合电极至合适高度,采用氢氧化钾-乙醇标准溶液作为滴定剂...
全自动脂肪酸值测定仪是针对脂肪酸值作为判断储粮品质劣变的重要仪器设备,改变了实际应用中以酚酞指示剂来指示终点带来的终点不易观察,测定结果不准确、可比性差等问题,基于电位滴定法内置了独特的谷物、小麦、玉米脂肪酸值测定实验方法,测试更加准确。 ...
在粮食的储藏过程中,粮食的食用品质会随着游离脂肪酸含量的增加而下降,因此准确地测定谷物脂肪酸含量,是了解粮食游离脂肪酸含量的情况,掌握储存粮食的品质变化,是做好粮食仓储推陈储新工作的基本要求。现在最常用的测定方法就是使用脂肪测定仪。虽然谷物脂肪酸值是由谷物固有品质决定的,但在使用脂肪测定仪的测定过程中的一些操作因素会影响谷物脂肪酸测定的准确性。...
粮食来脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果自以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的量来表示百。脂肪酸值的变化反映了稻谷和玉米度常用的品知质劣变程度。在国标的谷物储藏判定规则中,作为稻谷和玉米的宜道存指标。...
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