2021年12月31日,深圳市市场监督管理局发布的2021年食品安全抽样检验情况通报(第三十六期)显示某品牌小麦粉产品脱氧雪腐镰刀菌烯醇超过标准限量值,引起大家的关注。那什么是脱氧雪腐镰刀菌烯醇?如何检测和控制呢?2何为脱氧雪腐镰刀菌烯醇?...
美国食品药物管理局规定食品中呕吐毒素安全标准是1000ug/kg,而欧盟制定的呕吐毒素限量标准相对的较严格,谷粉及玉米粉中允许限量750ug/kg 。我国2013年国家风险监测计划已将小麦和面粉中呕吐毒素含量的检测列为重点。 ...
(DON)(天然毒素非添加)50g35TMQC0034a小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)(天然毒素非添加)100g36TMQC0035玉米粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)(天然毒素非添加)50g37TMQC0035a玉米粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)(天然毒素非添加)100g38TMQC0036玉米粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、黄曲霉毒素B1...
运用该方法,卫生部食品卫生监督检验所制备出抗脱氧雪腐镰刀菌烯醇的单克隆抗体,并建立了小麦中测定脱氧雪腐镰刀菌烯醇的间接酶联免疫吸附测定法。 (1)试剂 ①化学药品:脱氧雪腐镰刀菌烯醇,四甲基联苯胺,甲醇,石油醚,三氯甲烷,无水乙醇,乙酸乙酯,二甲基甲酰胺,吐温-20,30%过氧化氢等。 ②缓冲液系统 包被缓冲液 50mmol/L 碳酸钠-碳酸氢钠缓冲液,PH9.6。 ...
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