本标准规定了高级烹调油的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等要求。 本标准适用于各类食用植油制成的高级烹调油。
GB/T 17757-1999由国家质检总局 CN-GB 发布于 1999-05-07,并于 1999-10-01 实施,于 2005-01-26 废止。
GB/T 17757-1999 在中国标准分类中归属于: X14 油脂加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.200 食用油和脂肪、含油种子。
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