维生素Ａ和维生素Ｄ是与儿童健康密切相关的两种脂溶性维生素，充足的维生素Ａ、维生素Ｄ营养对儿童早期发展及疾病的防治具有积极的作用，如：当维生素Ａ缺乏到严重程度（血浆视黄醇＜0.7 μmol/L）可出现典型临床症状，如夜盲症、干眼症、角膜溃疡、甚至失明，皮肤干燥、毛囊角化、粘膜功能障碍、体液免疫和细胞免疫的异常，是导致低龄儿童感染、死亡的重要原因之一。...
维生素A、D、E是婴幼儿奶粉重要的营养成分，其含量的高低直接关系孩子的生长发育，也是决定奶粉质量优劣的重要指标之一。维生素Ａ：又称为视黄醇，具有促进机体生长、维持表皮完整等功能。维生素Ｄ：主要包括维生素Ｄ2（麦角钙化醇）和维生素Ｄ3胆钙化醇），对哺乳动物具有促进钙磷代谢及成骨作用。维生素Ｅ：又称为生育酚，其中α－生育酚因为活性最高，具有抗氧化、抗衰老等作用。然而，这几种营养元素的测定并不容易！...
实验室血清指标提示异常：血清维生素Ａ水平增高，常达1000～6000μg/L以上（对婴幼儿来说，正常水平为300～500μg/L）[2]。维生素AD中毒的剂量参见表1。表1 维生素Ａ、维生素Ｄ的中毒剂量[1-3]维生素D诊断主要是根据有过量用维生素Ｄ病史，高血钙、高血磷、高钙尿症及低甲状旁腺素血症。...
目前测定乳制品中维生素A和E的方法有紫外分光光度法、薄层层析法、荧光法、气相色谱法和高效液相色谱法等。本文根据GB5009.82-2016《食品中维生素A、D、E的测定》，建立了快速测定乳制品中维生素A和E的含量的方法，供相关人员参考。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号