月旭科技采用Ultimate® AQ-C18液相色谱柱开发了淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐含量的高效液相色谱检测方法。该方法灵敏度高、准确度好且前处理简便,适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸(酐)和顺丁烯二酸酐含量的测定。...
另一方面,食品药物管理部门根据淀粉供应商顺藤摸瓜,发现顺丁烯二酸酐的源头都指向高雄联成化工厂。联成化工4年前已停产,而是从信昌化工买进顺丁烯二酸酐,卖给台南的和美、冠馨及嘉义台荣等工业原料供货商,由他们转售给台南的协奇等淀粉厂。实际上,顺丁烯二酸酐可用来制造食品容器,化工厂卖顺丁烯二酸酐并不违法。...
高效液相色谱法测定淀粉及淀粉制品中的顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐总含量.[J] 分析测试学报,2012,31(8):127-130. [2] 李金昶,王广,崔秀君,赫奕,孙颜.用反相高效液相色谱法分离和测定丁烯二酸的顺反异构体.[J] 分析测试学报,2012,19(2):72-74....
2、顺丁烯二酸存在与食品中的释疑。 台湾食品保护协会,台湾大学食品科技研究所吕廷璋5月17日称,顺丁烯二酸毒性低,与顺丁烯二酸酐都不属于环境保护署列管的毒性化学物。且被合法的食品添加物苹果酸原料中,顺丁烯二酸的容许量为0.05%。美国与欧盟允许顺丁烯二酸酐有限度使用于食物包材中,少量成分会自包材转移至食物中,欧盟规定该转移量应≤30mg/kg。...
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