ISO 1443:1973
肉和肉制品 脂肪总含量的测定
Meat and meat products; Determination of total fat content
ISO 1443:1973 发布历史
ISO 1443:1973由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 1973-04。
ISO 1443:1973 在中国标准分类中归属于: X22 肉类加工制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
ISO 1443:1973的历代版本如下：
- 1973年 ISO 1443:1973 肉和肉制品 脂肪总含量的测定
该方法包括用盐酸煮沸测试部分以释放夹杂和结合的脂质部分，过滤所得物质，干燥，并用正己烷或轻石油提取过滤器上保留的脂肪。
推荐
【标准】肉制品相关标准汇总
GB/T 9695.3-2009 肉与肉制品 铁含量测定（2017-6-23作废） GB/T 9695.32-2009 肉与肉制品 氯霉素含量的测定 GB/T 9695.4-2009 肉与肉制品 总磷含量测定（2017-6-23作废） GB/T 9695.6-2008 肉制品 胭脂红着色剂测定 GB/T 9695.7-2008 肉与肉制品 总脂肪含量测定（2017-6-23作废） GB...
脂肪总量检测用的自动化热酸解法
另外，在动物饲料中原油和粗脂肪含量的检测中也必须采用盐酸水解法制备样本。 美国分析化学家协会AOAC标准也对盐酸水解法的应用做出了规定，例如，在面粉、面包和烘焙食品的总脂肪含量检测中，在鱼和海鲜类产品的脂肪含量检测中要使用盐酸水解法制备样本。国际标准ISO 1443和英国标准BS 4401都要求在肉类和肉制品检测中使用盐酸水解法。...
自动酸解法检测脂肪总量
美国分析化学家协会AOAC标准同样对盐酸(HCl)水解法的应用做出规定，例如，在面粉、面包和烘焙食品的总脂肪含量检测以及鱼和海鲜类产品脂肪含量检测过程中需要使用盐酸(HCl)水解法制备样本。 国际标准ISO1443和英国标准BS4401均要求在肉类和肉制品检测过程中使用盐酸(HCl)水解法。...
盖茨都夸赞的人造肉，跟小步一起了解一下！
同时植物性肉食品也必须符合与任何其他类型食品相同的食品安全法律和标签指标。脂肪测定是其质量控制和食品标签值核验的重要参数之一。小步为大家分享一种简便、可靠的萃取法测定不同植物性肉类样品中的游离脂肪和总脂肪含量。测定不同类型植物性肉类替代品中的游离脂肪和总脂肪含量01仪器02样品以植物为基础的各种肉类样品在均质前后。...