软脂酸(Palmiticacid),又称棕榈酸,IUPAC名十六(烷)酸,是一种饱和高级脂肪酸,以甘油脂的形式普遍存在于动植物油脂中,在自然界中分布很广。主要成份是从棕榈树所来的油,即棕榈油及棕榈仁油;牛油、乳酪、牛奶及肉类均有着这种脂肪酸;工业上由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得;棕榈酸阴离子是棕榈酸在生理酸碱值中的观察型态。...
根据F.No.Stds/O&F/Notification(3)/FSSAI-2016通报,对《食品安全标准法》(食品标准和食品添加剂)2.2.1“油类”、2.2.4“食用脂类”条款进行了修订,涉及未加工的椰油、亚麻籽油、油菜籽油、棕榈油、棕榈仁油、可可脂、花生酱等,内容包括定义、品质要求、卫生、有毒有害物质及残留、包装标签、取样与分析方法等。...
从椰子油、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯,真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三(十四酸)酯和10%氢氧化钠溶液皂化,再用盐酸酸化得到游离的十四酸。也可由十四烷醇法制取。...
从椰子油、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯,真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三(十四酸)酯和10%氢氧化钠溶液皂化,再用盐酸酸化得到游离的十四酸。也可由十四烷醇法制取。...
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