④盖勃法:适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。GB5009.7-2016食品中还原糖的测定①直接滴定法:适用于食品中还原糖含量的测定。②高锰酸钾滴定法:适用于食品中还原糖含量测定。③铁氰化钾法:适用于小麦粉中还原糖含量测定。④奥氏试剂滴定法:适用于甜菜块根中还原糖含量测定。...
目前反式脂肪酸的检测主要有以下标准:1、GB 5009.257-2016 《食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定》:适用于游离脂肪酸含量不大于2%的食品(包含动植物油脂、氢化植物油、精炼植物油脂及煎炸油和含动植物油脂、氢化植物油、精炼植物油脂及煎炸油食品)中反式脂肪酸的检测。...
液质联用检测技术方便面蔬菜包里蔬菜的农药残留是否超标,液质联用检测技术会给出答案。方便面使用棕榈油的质量是怎么样的?桶装方便面的内层是食用级的PE膜,溶剂残留的水平怎么样?方便面中塑料叉是否会有塑化剂的迁移? 这些都是方便面质量控制需要考虑的问题。小小方便面里的技术含量也是满满的。珀金埃尔默在其中也有一些检测应用和大家分享。小结 方便面是现代食品工业的典型,深刻影响和改变了中国人的生活。 ...
反式脂肪酸GB 5009.257-2016《食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定》、GB/T 22507-2008《动植物油脂植物油中反式脂肪酸异构体含量测定气相色谱法》GC-FIDAAS粮油解决应用方案原子吸收分光光度计仪器介绍福立AA1700原子吸收光谱仪AA1700是目前国内市场上体积最小的多功能全自动原子吸收分光光度计,拥有强大的控制和数据处理能力,由PC机和专业化AAWinLab计算机工作站软件完成全自动化的分析测试工作...
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