光度法》对油菜籽中叶绿素含量进行测定。...
黄酮类化合物测定实验2021-07-29 什么算优质土壤?土壤中的有机碳含量测定实验!2021-07-29 油菜籽等级划分-分光光度计法测菜籽油的叶绿素含量,亲测真香!!...
因此油菜籽中叶绿素含量检测技术已成为油菜籽质量控制的重要技术在油菜籽的加工过程中,当油菜籽中的叶绿素含量高的时候,会使油脂产生黄褐色(或棕褐色),菜籽油色泽加深,呈墨绿色,影响菜籽油外观品质和感官稳定性,同时导致油脂酸败变质,稳定性大为降低,极大缩短了产品货架期。叶绿素含量高使加工的时间以及难度加大,同时成本也相对应的提高。...
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