找不到引用EIAJ ETR-7002-1996 的标准
□食材回收再利用 变质食物少放顾客吃不出来 禾绿蓝港店后厨配菜分三种，炒菜使用蔬菜切制后的生配菜，制作拉面使用沸水烫过的熟配菜，另一种是从整袋中取出的腌制菜。 然而记者在后厨看到，每晚剩余的三种配菜，都被厨师装盒后放入冷藏柜，第二天接着使用。对于哪种配菜可回收，李主管表示公司有明确规定，但在实际操作中，却未见到有人执行。...
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