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自我国实施食品添加剂管理办法以来,对食品香料的管理均采取了与国际接轨的办法,但缺乏可操作性强和合理性的香精良好生产规范以及香料标签标准;且由于涉及配方保密和知识产权问题,现实中,食品标签上通常未标注有关信息或只注明“加有香料香精”这一空泛术语,致使企业在添加香料的过程中随意性过大,目前发现仍有部分出口企业还存在使用违禁香料的现象。 ...
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