基于可溶性固形物的折射原理, 用折光法侧定酱油中可溶性无盐固形物的含量, 取得了与重量法基本一致的结果。该方法不需要对样品进行预处理, 操作简便、快速。 酱油中的可溶性无盐固形物的含量是指其中的可溶性总固形物含量减去食盐含量后所得的差值,是判定酱油质量的一项重要指标。国家标准及行业标准均规定, 酱油中的可溶性总固形物含量用重量法测定。...
关键词:折光法、可溶性无盐固形物、酱油、测定 酱油中的可溶性无盐固形物的含量是指其中的可溶性总固形物含量减去食盐含量后所得的差值,是判定酱油质量的一项重要指标。国家标准以及行业标准均规定,酱油中的可溶性总固形物含量用重量法测定。虽然重量法比较准确,但操作繁琐,不能实现快速测定。...
乳品分析仪的应用范围广,不仅可以用于不同的乳及乳制品如新鲜牛乳、发酵乳、含乳饮料的检测,而且其可以同时检测多成分如脂肪、蛋白、总糖、非脂、总固形物、酸度等的检测。...
此样品稀释的浓度为10%,主要用于盐份、总酸、pH、无盐固形物、灰分等理化检验使用。2.液体样品:准确的吸取10ml已过滤的样品,置于100ml容量瓶中,加入蒸馏水定容至刻度,摇匀,即成10%的稀释液。主要用盐份、总酸、pH、无盐固形物、灰分等理化检验使用。 总固形物的测定1.实验原理:样品在98℃--100℃的电热电阻箱中进行干燥箱中进行操作,所得到的干物质的量,即为总固形物的含量。...
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