Zpracovatel: V?zkumn? ústav potraviná?ského pr?myslu, Praha a ?s. spole?nost mikrobiologická p?i ?SAV Praha, subkomise pro stanovení vitamín?, Jitka ?erná, dipl. chem., Ing. Barbora Houserova a kolektiv.
Oborové normaliza?ní st?edisko: Státní inspekce jakosti v?robk? potraviná?ského pr?myslu, Praha.
Pracovník ??adu pro normalizaci a mě?ení: M. Schauerová.