杜马斯燃烧定氮法(combustion nitrogen analysis),简称杜马斯法。其测定原理为:样品在900-1200摄氏度高温下燃烧,燃烧过程中产生混合气体,其中的干扰成分被一系列适当的吸附剂所吸收,混合气体中的氮氧化合物被全部还原成分子氮,随后氮的含量被热导检测器检测。其主要过程是:燃烧、还原、净化、检测。(1)燃烧:在高温条件下(1000度左右),通过控制进氧量氧化消解样品。...
以凯氏定氮法测定氮含量换算蛋白质的方法，是国际上通用的标准方法，操作简单，测定结果重复性和重现性 都很好，广泛用于各种食品、谷物、饲料等样品的蛋白质含量测定。此法又分为常量、半微量、微量法三种。国家标准规定为半微量凯氏定氮法。其测定原理相同， 主要区别在于常量法的样品及试剂用量较微量法多。而微量法则具有实验规模小，实验费用低的优点。但微量法的准确度和精密度比常量法要差一些。...
为防止水中微量的氨气受热逸出，影响测定结果，所以水蒸气发生器中的水要保持酸性。硫酸铵是一种强酸弱碱盐，需要足够的碱液使结合态的氨完全反应并释放出来，这个过程中的氢氧化钠一定要过量，过量的氢氧化钠会与硫酸铜生成蓝色的氢氧化铜沉淀，氢氧化铜受热分解成黑色的氧化铜沉淀。检验蒸馏是否完成，可用奈氏试纸法，NH4+或NH3遇奈氏试剂会反应生成棕红色的碘化汞铵化合物。 ...
① 用燃烧法可测定碳和氢： 燃烧生成的气体中如有水，则含氢；如有二氧化碳，则含碳；②用钠熔法可测出硫、氮和卤素： 钠与化合物共熔，则转化为硫化钠、氰化钠、卤化钠等，可取钠熔物水溶液，用特定试剂检出它们；（示例如下）③氧的测定尚无简单的定性方法，需用定量分析的结果，用减差法求得；④金属元素用各自的特征试剂检测。 [2] 元素定量分析60年代前，元素百分含量的测定，采用经典方法。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号