GB 4706.34-2003
家用和类似用途电器的安全 商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求

Safety of household and similar electrical appliances Particular requirements for commercial electric forced convection ovens,steam cookers and steam-convection ovens

2010-04

标准号
GB 4706.34-2003
发布
2003年
发布单位
国家质检总局
替代标准
GB 4706.34-2008
当前最新
GB 4706.34-2008
 
 
适用范围
GB 4706.1—1998中的该章用下述内容代替: GB 4706的本部分涉及不作家庭使用的商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具、蒸汽对流炉和蒸汽发生器的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具,其额定电压不超过250 V,其他器具不超过480 V。 注1:这些器具用于如餐馆、食品店、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业。 利用其他能源形式的器具,其电气部分也在本部分范围之内。 本部分从实际出发涉及这类器具所引起的常见危险。 注2:以下情况应予注意: ——对于专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具,允许有必要的附加要求; ——对于专供在热带国家使用的器具,允许有必要的特殊要求; ——应考虑许多国家的国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求; ——应考虑许多国家对压力器具提出的附加要求。 本部分不适用于: ——烹饪过程不仅直接使用蒸汽接触而且也可以将食物部分或全部浸入液体的器具; ——专为工业用途而设计的器具; ——在有腐蚀性或爆炸性空气(粉尘、蒸汽或可燃气)等特殊状态场所使用的器具; ——供大量生产食品用连续作业的器具; ——微波炉; ——带有电极加热器的器具。

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