GB4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中规定了大肠菌群计数的MPN法与平板计数法,那这两种方法怎么选择以及有什么区别呢?...
3.如果平板上菌落太多,不能计数时,不建议采用多不可计作报告。可以在最高稀释度平板上任意选取2个1cm2的面积,计算菌落数,除2求出每cm2面积内平均菌落数,乘以63.6(皿底面积cm2数)。4.如果检样是微生物类制剂(酸牛奶、酵母制酸性饮料等),在进行菌落计数时应将有关微生物(乳酸菌、酵母菌)排除,不可并入检样的菌落总数内作报告。 ...
常见问题解析 Three 经常有检测人员询问,10-1和10-2梯度计数平均值分别为51和58,且n=5数据中无异常值,为什么菌落总数测定是两个数量级的稀释平板计数菌落数一致?正常来说10-1和10-2两个稀释度的菌落计数应该相差10倍,因此会怀疑实验步骤及培养基试剂等问题,究其原因是样品微生物含量过高,培养基的营养成分只能满足50个左右菌落生长,且仔细观察菌群比正常菌群略大,并非单个菌群。...
GB4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中规定了大肠菌群计数的MPN法与平板计数法,那这两种方法怎么选择以及有什么区别呢?...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号