Esta norma establece los requisitos generales de seguridad en todas las empresas dedicadas a la producción de azúcar crudo de ca?a, los cuales se tendrán en cuenta en la elaboración y ejecución de la documentación de proyecto y tecnológica, así como en laconfección de materiales didácticos o de otro tipo referentes a la protección e higiene del trabajo en la indus-tria azucarera.