ONORM N 4001-1994
肉类及肉类产品测试．肉类和肉类产品的抽样．分析样品的制备

Testing of meat and meat products - Sampling of meat and meat products - Preparation of samples for analysis

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标准号

ONORM N 4001-1994

发布日期

1994年08月01日

实施日期

废止日期

无

发布单位

AT-ON

适用范围

Diese ?NORM beschreibt Entnahme, Transport, Lagerung, Vorbereitung, Zerkleinerung und Homogenisierung von Pro-ben von Fleisch und Fleischerzeugnissen für die Untersuchung sowie die Aufbewahrung der Homogenisate. Bis zum Erscheinen einer ?NORM für die Vorbereitung der Proben für die mikrobiologische Untersuchung wird auf ISO 3100-2 verwiesen.