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国际水稻研究所预计，如果一切顺利，第一个转基因黄金大米高产品种将于2020年前进行大规模商业化种植。 为什么要研发和种植转基因黄金大米，科学家和慈善组织的回答是，相较于普通大米，黄金大米增加了β-胡萝卜素，可以防治维生素A缺乏症。可是，也有相当多的人质疑黄金大米，认为补充维生素A有多种方法，尤其是可以通过饮食多样化来补充。...
镉大米又来了。据新华社消息，近日，湖南省益阳市委宣传部表示，针对“云南昭通市镇雄县销毁一批来自湖南益阳的重金属超标大米”的报道，益阳市通过调查核实相关情况，决定对7家涉事企业予以立案调查。要说这次镉大米的发现过程啊，还颇有周折，起因是云南当地市场监督管理局在日常检查工作中，发现了一批不合格的米线，进而才追溯到了镉超标的大米。说到镉大米，估计很多人都不陌生。...
鉴别“打蜡大米” 一看大米的色泽是否异乎寻常的光亮、透明、白净，如果是，则可能是“打蜡大米” 二摸即用手往大米里掏几下，捏一捏，如果手上没有米糠灰，大米又显得很光滑，像糊了一层油，则可能是打过蜡了； 三闻抓起一把大米闻一闻，如果有蜡油气味或凡士林油味，就可能是“打蜡大米”。 来源：都市时报 记者 吴双红食品伙伴网，网聚食品人。...
4月21日，云南省昭通市镇雄县曝光一起镉超标大米事件，近百吨大米被销毁。镇雄县市场监督管理局在检查时发现一批不合格米线，经过溯源，在当地市场查出了重达99.425吨重金属超标的大米，其中多是镉超标，最终，“镉大米”被碾压后送去当地电厂锅炉做燃料进行销毁。在销毁“镉大米”的视频中，大米包装上出现“益阳市XX大米”的字样，经证实，这批大米来自湖南省益阳市。...
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