干燥油的热增厚速度 不是强制性中国国家标准,您可以免费下载预览页
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幕后BOSS:热毛细管对流原理在这项研究中,捷克科学院的两名物理学家利用不粘锅,对这一问题进行了测试。他们在一个涂有陶瓷颗粒的不粘锅中加热一层薄薄的葵花籽油,油膜厚度仅为1.5毫米。接着,他们用摄像机记录了用最大火力加热葵花籽油的过程,并测量了在葵花籽油中的干燥斑的形成和增长速度。在一个陶瓷不粘锅中加上食用油后,中间出现了一个“干燥斑”。...
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