5、选用防霉防腐青贮添加剂 对镰刀菌有抑制但不抑制乳酸菌的保鲜防腐剂，或对镰刀菌有抑制的乳酸菌添加剂（例如青贮传奇的乳酸菌发酵剂），可以缓解青贮入窖后呕吐毒素的增加。...
玉米赤霉烯酮主要由禾谷镰刀菌产生，粉红镰刀菌、窜珠镰刀菌、三线镰刀菌等多种镰刀菌也能产生这种毒素。李季伦1980年研究发现，许多农作物如小麦、大豆等植物中也存在玉米赤霉烯酮。玉米赤霉烯酮有许多种衍生物，例如7一脱氢玉米赤霉烯酮、玉米赤霉烯酸、8一羟基玉米赤霉烯酮。同时，植物中的玉米赤霉烯酮结构和对生物体的影响与霉菌产生的玉米赤霉烯酮作用是一致的。...
谷物及饲料中DON的含量有严格的限量标准。我国谷物中DON的限量标准为1.0 mg/kg。我国用于检测呕吐毒素的液相色谱法，常常会利用呕吐毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇）免疫亲和柱，免疫亲和柱可选择性吸附样品液中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇，从而对脱氧雪腐镰刀菌烯醇起到非常针对性的纯化作用。...
有一些微生物能够使单端孢霉烯解毒，这些微生物可以作为修饰乙醇产生菌的基因原材料。 在酿造过程中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON )似乎很稳定，Niessen在1993年发现脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON )将继续存在于成品酒中。这项研究说明在糊化过程中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的浓度增长40%，这也表明脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)可以在糊化过程中从蛋白质鳌合物中释放出来。...
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