GB 7100-2003
饼干卫生标准
Hygienic standard for biscuits
- 标准号
- GB 7100-2003
- 发布日期
- 2003年09月24日
- 实施日期
- 2004年05月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.040
- 发布单位
- CN-GB
- 代替标准
- GB 7100-2015
- 被代替标准
- GB 7100-1986
- 适用范围
- 本标准规定了饼干类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以谷类粉、油脂、食糖等为主要原料，添加适量的辅料，经调粉、成型、烘烤等工艺制成的饼干类食品。