4、溶剂萃取法 (1)原理:用苯萃取样品中的水分,其萃取出水量与样品中水分活度成正比,用卡尔费休法测定食品和纯水中萃取的水量,其比之即为Aw。 (2)测定:卡尔费休试剂制备(代替吡啶)。 (3) 计算: Aw = Vn / V0。...
方法原理:将试样在水浴上蒸发至干后,于烘箱中(110±2)℃下干燥至恒量。10、硫酸洗涤试验方法原理:在一定条件下,试样与硫酸混合,混合液与铂—钴标准比色溶液对比,进行目视比色法测定。11、乙醇含量的测定方法原理:用气相色谱法,在选定的工作条件下,使甲醇中的乙醇等杂质得到分离,测定定量校正因子,根据内标法计算出乙醇的质量分数。...
蒸馏器要加石棉或棉垫保温。如被蒸馏物不易爆炸或燃烧,可用酒精灯或电炉直接加热。2.2 减压蒸馏减压蒸馏用于常压下容易分解或沸点太高,或被蒸馏组分与水分形成共沸物不易蒸馏完全的样品。2.3 水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏适用于检测食品样品中的挥发性物质或低沸点物质。如糕点中的丙酸和N-亚硝胺类。3溶剂提取法利用样品或试液中各组分对某种溶剂溶解度不同,加入某些溶剂,将欲分离组分完全或部分分离的方法。...
一、干燥法测定纺织纤维水分实验的目的要求 用天平称得纺织纤维的湿重,然后在鼓风干燥箱内烘干纺织纤维,称重,通过计算求出纺织纤维的回潮率和含水率。通过试验掌握鼓风干燥箱的基本结构原理和使用方法。通常温湿度条件下,对不同纺织纤维回湖率大小的初步概念。二、试验仪器和试样 实验仪器为鼓风干燥箱及天平。试样为棉、羊毛、蚕丝、苎麻、粘胶纤维、涤纶、锦纶、腈纶、等各种纺织纤维。...
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