在雷丁大学,加强营养改善的前景被纳入到一个项目中,通过将蚕豆粉纳入到一直流行的英国白面包中,来增加英国种植的豆类的消费数量。提高豆类"项目是由政府资助的"英国研究院改造英国食品系统"计划的一部分,并将受益于现在基本上是具有有益性状的育种品系的遗传工具箱。蚕豆是天然的高蛋白、高纤维和高铁,这些都是英国许多人需要的营养物质。它们在英国生长良好,但大多被喂给动物以生产肉类和牛奶。...
本实验利用环境污水及药物处理蚕豆根尖细胞,可观察到上述现象。实验材料 蚕豆试剂、试剂盒 水仪器、耗材 显微镜载玻片盖玻片实验步骤 1. 蚕豆发芽处理,药物或污染源处理。 2. 染色、压片、观察。 3. 记录染色体畸变情况,统计微核率。...
前不久,南方的新鲜蚕豆上市,许多和蚕豆有关的美食又纷纷出现许多家庭的餐桌上,但鲜香软嫩的蚕豆却时不时发生中毒。这究竟是怎么回事呢? 是什么引发蚕豆中毒? 进食蚕豆后最常见的就是引起溶血性贫血,也称“蚕豆病”,特别是儿童容易得蚕豆病。蚕豆病的原理是体内缺乏一种酶——6-磷酸葡萄糖脱氢(G6PD)。研究显示,G6PD有保护红细胞膜不受氧化破坏的作用。...
在遗传性G6PD缺乏的基础上接触新鲜蚕豆导致急性溶血。 但蚕豆病发病情况颇为复杂,如蚕豆病只发生于G6PD缺乏者,但并非所有的G6PD缺乏者吃蚕豆后都发生溶血;曾经发生蚕豆病患者每年吃蚕豆,但不一定每年都发病;发病者溶血和贫血的程度与所食蚕豆量的多少并无平行关系;成年人的发病率显著低于小儿。由此可以推测,除了红细胞缺乏G6PD以外,必然还有其他因素与发病有关。...
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