DB53/ 127-2005
云腿月饼

Cloud Leg Mooncake

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标准号

DB53/ 127-2005

发布

2005年

发布单位

云南省地方标准

当前最新

DB53/ 127-2005

 

 

适用范围

本标准规定了云南云腿月饼的产品分类、技术要求、试验方法、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉或荞麦粉、猪油为主要原料做饼皮，以云腿细丁为主要原料并配以白糖、蜂蜜、面粉做饼馅，经调粉、包馅、成形、焙烤等工艺加工而成的云腿月饼。

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