近年来,大豆异黄酮的生理活性已越来越引起社会和研究界的普遍重视,以大豆异黄酮作为食品添加剂的食品和制品在日本比较普遍,有些已走向欧美市场。国内关于大豆异黄酮的研究近些年来逐渐增多,出现了一些以大豆异黄酮为食品添加剂的食品及保健食品、保健药品。国外文献关于大豆异黄酮的含量测定多采用高效液相色谱法或气相色谱-质谱(GC-MS)联用方法。这两种方法需要较多种类的单体标准品,且操作不便。...
大豆异黄酮含量测定的方法很多,主要有高效液相色谱法(HPLC),高效液相色谱质谱法(HPLCMS)、气相色谱法(GC)和毛细管电泳法.我们采用的紫外分光光度法与其它方法相比,简便快捷,且对仪器设备要求不高,目前用此方法测定保健食品中大豆异黄酮含量少见报道. 1材料和方法 1.1材料 UV-1800APC紫外可见分光光度计;RE52A旋转蒸发器,KQ10型超声机.大豆苷元标准品(...
保健食品中大豆异黄酮的测定方法参考标准《GB/T 23788-2009保健食品中大豆异黄酮的测定方法》仪器配置仪器配置:福立LC5090高效液相色谱仪(带紫外检测器)色谱柱:Sunniest C18,柱长250mm,内径4.6mm,粒径5μm典型色谱图1、大豆苷 2、大豆黄苷 3、染料木苷 4、大豆素 5、染料木素图7 32 mg/L大豆异黄酮混标准谱图保健食品中大豆异黄酮的测定方法验证汇总表...
大豆异黄酮应当来源于大豆,申请人应当提供大豆异黄酮推荐食用量的食用安全依据,大豆异黄酮测定的成分包括大豆苷、大豆苷元、染料木素和染料木苷四种,应当标明每一种成分的具体含量和大豆异黄酮的总量,产品适宜人群为成年女性,不适宜人群为少年儿童、孕妇和哺乳期妇女、妇科肿瘤患者及有妇科肿瘤家族病史者,注意事项中应当注明“不宜与含大豆异黄酮成分的产品同时食用,长期食用注意妇科检查”等。...
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