Norma zosta?a opracowana na podstawie mi?dzynarodowych norm ISO 1956/1 z 1982 i ISO/DIS 1956/2 z 1987 r.
Jest ona wersj? oryginaln? wymienionych dokumentów uzupe?nion? o odpowiedniki nazw w j?zyku polskim. Przedmiot normy natomiast zosta? zaw??ony do warzyw. Dla nazewnictwa owoców przewiduje si? opracowanie oddzielnego dokumentu.
Norma dotyczy nazewnictwa cz??ci morfologicznych i strukturalnych w j?zykach: polskim, angielskim, francuskim i rosyjskim nast?puj?cych gatunków warzyw wymienionych w porz?dku alfabetycznym wg nazw ?acińskich: