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04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类烘炒(椒盐)花生、油炸花生、瓜子仁04.05.02.05其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)泡椒花生05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品代可可脂巧克力、05.02.01胶基糖果泡泡糖、口香糖、木糖醇05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果花生牛轧糖、硬质糖果、压片糖果、牛皮糖、姜(汁)糖06.02.03米粉(包括汤圆粉等)膨化米粉...
相对而言,可可脂的含量越高,巧克力的营养价值也就越高。 然而,代可可脂并非可可脂,它并不健康!随着食品工业的发展,“可可脂替代用品”是一种用于代替天然可可脂的油脂产品,主要分为代可可脂和类可可脂。市售的多种巧克力都是由“代可可脂”组成加工而成,这从配料表当中就可以看出。...
黑巧克力牛奶巧克力黑巧克力口感较苦,厂家会在可可中添加大量糖、全脂奶、坚果和油脂等高热量成分,让巧克力的口味更容易让大众接受,口感也更丰富。但是正是这些添加,让巧克力变成高热量、高油脂、高糖的不健康食品。——为什么推荐吃100%纯巧克力?...
从营养上来说,黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力。适宜人群:中老年人和女性。每天食用黑巧克力的量应控制在10—20克。 牛奶巧克力适合孩子棕色的巧克力是牛奶巧克力,长期以来,牛奶巧克力口感均衡成为世界上消费量最大的一类巧克力产品。好的牛奶巧克力产品,应该是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡;牛奶巧克力组合物包含可可、乳品、食用碳水化合物和甜味剂的混合物。...
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