海沧局工作人员介绍,早在2015年11月,FDA已经开始实施“有关对第3方认证机构履行食品安全监督和认证进行认可的规定”,该规定对第3方认证机构完成对国外食品企业监督以及对国外食品的安全性证明工作提出了要求。《第3方认证机构用认可标准模版行业指南》作为“有关对第3方认证机构履行食品安全监督和认证进行认可的规定”的相关文件,介绍了第3方认证机构完成相关认可工作的标准和程序。 ...
第2条 本准则所称食品安全管制系统(以下简称本系统),为鉴别、评估及控制食品安全危害,引用危害分析重要管制点原理,管理原料验收、加工、制造及贮运等全程食品安全的规定。 第3条 本准则用词定义如下: 一、危害:指食品中可能造成食用安全的物理性、化学性或生物性的物质或性质。 二、危害分析:指收集或评估危害的过程,以决定那些危害为显着食品安全危害。 ...
召回程序分为5个阶段:调查确认危害性存在、确定风险管理战略、实施召回并在必要时进行新闻发布,核实召回工作的有效性和持续跟踪检测。...
2011年9月15日,欧洲委员会提出修订欧委会第10/2011号规例的方案。该规例监管所有接触到食物的塑料和物品,于2011年1月15日公布,同年5月1日起在欧盟施行,部分条文属于过渡性质。 该规例已经直接影响塑料生产商以及向欧盟出口食品的业者。不论是会接触到、已经或可能接触到食品的塑料,都受该规例监管。 ...
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